成功を喜びつつ、振り返りを忘れない!

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20211124日(水) 令和3年度災害時炊き出し訓練が行われました。

今回の訓練には「地域社会における支援・協力に関する覚書」を締結している、地元の新みどり区より区長ご夫妻、前区長、区役員の計4名の方々にもご参加をいただき、移動かまどでお米7kgを炊飯、80食分のレトルトカレーを温める訓練を行いました。

 訓練に先立ち、同月16日(火)にお米4kgの炊飯訓練を行いましたので、炊き上がりまでの所要時間は把握できていましたが、約2倍の量と当日の気温により想定外のことが起こるのではないかと緊張しましたし、移動かまどは家庭のコンロと違い、微妙な火加減の調整ができませんので一抹の不安が拭いきれませんでした。

 しかし、今回もおこげのある美味しいご飯が炊けました!

新みどり区からご参加いただいた皆様には、炊き立てのご飯を召し上がっていただき、その後、当施設が災害時のために備えてある簡易トイレや浄水器などを見ていただきました。

 一方レトルトカレーを温めるためのかまどでは、鍋の約8割程度の水量と、入れた水の温度が低かったために、沸騰するのに約20分と予想以上の時間がかかりましたが、無事、昼食時間にカレーライスを提供することができました。

  

利用者さまからも「美味しかった」とのお褒めの言葉をいただけましたので、訓練は成功だったのではないでしょうか。

ただ、余裕をもって対応できる訓練。

被災した状況でも同じように食事が提供できるように、成功を喜びつつも、今日の振り返りを頭に入れておきたいと思います。