ICS(インカートクックシステム)の導入?

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本年4月から、食事の提供に新しいシステム「インカートクックシステム(略称ICS)」を導入しました。

昨年9月から導入を検討 し、年末には導入の方向で法人として組織決定しました。

本年1月からは、委託業者との契約解除の対応、新システム導入に伴う現状の確認と課題の整理、対応策の検討に入りました。

また、直営に伴う人員の採用や、新システムの周知、技術面の習得、人員の教育訓練に1月から3月までは終始しました。

4月から新システムで食事提供を開始しましたが、委託から直営へ、従来型から新システムでの提供と、二つの大きな課題とリスクがありましたが、新設した栄養課課長の山?を中心にスタッフ全員が協力し切磋琢磨して臨んでくれたおかげで、この3ヵ月間順調な運営を行っています。

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