２月２４日（水）約２年ぶりとなる行事食「手打ちそばを楽しもう！」会を行いました。
そば打ち名人（？）の総務課長の他、２名の方々が見事な「そば打ち」を披露してくれました。
３名の方々の手さばきに利用者のみなさんも興味津々。
ここ２、３年はそばが不作だったため、国産のそば粉はとても貴重なのだそうです。
そんな中、今回は福井県丸岡産のそば粉を使用し、「二八そば」を約１２０人前作り、
利用者の皆さんに振舞いました。
できたての手打ちそばはとても美味しく、利用者の皆さんも大満足のご様子でした。
手打ちそば
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