2021年11月16日（火） 来る24日（水）に行われる「炊き出し訓練」の予行練習として、移動式かまどによる炊飯訓練を行いました。
この移動式かまどは、2021年2月16日（水）に交付式が行われた、NHK歳末たすけあいの「大規模災害時対応備品助成」を利用して購入したもので、今回初めての実践となります。
“焦げ付いてしまうのではないか？”“芯のあるご飯になってしまうのではないか？”など、
少し・・・ かなり・・・不安を抱えながら臨みましが・・・
ふっくらと、少しおこげのある美味しいご飯が炊けました！
沸騰したお湯に１時間程度水にさらしたお米を投入。
表面がふつふつと、粘り気のある泡が立ち、もったりとするまで約３分、しゃもじでかき混ぜてから蓋をして２分。
今回4ｋｇのお米を炊きましたが、トータル約２５分の所要時間でした。
２４日の本番では、新みどり区の方にもご参加いただき訓練を行いますので、本日学んだ手順を忘れずに、“災害時”ということを念頭に置きながら臨もうと思います。